Салат «Сентябрь»

Готовится из:

• два плавленных сырка, лучше нежирных (Волна),

• небольшая морковка (равная по весу) — граммов 150,

• три зубчика чеснока (оптимальная доза),

• майонез - граммов 150-200 (по ситуации).

Натрём на тёрка сыр, морковку, снова сыр и снова морковку... В таком порядке легче перемешивать, а последняя морковка прочистит тёрку.

Перемешаем вилкой массу и добавим майонез и чеснок, пропущенный через чеснокодавку.

Осталось перемешать и сделать приличный вид.

Можно (если есть) украсить веточкой зелени.

Для мудрого воина здесь появляется просто оперативный простор для фантазии...

Можно вариировать количество чеснока — добавляя его или, наоборот - два зубчика вместо трёх.

Можно добавить и твердый сыр (но у меня его не было под рукой), а можно вообще сыр подменить брынзой — получится совсем другой салат.

А можно прямо в салат намешать мелкую зелень кинзы... Или добавить аджику? Или мелкий красный перец?

Вот как из рецепта одного салат получить множество вкусных закусок.

На то он и Сентябрь — что в огороде растёт всё.. Если не на огороде, то уж на рынке наверняка.