ЩИ ПО-УРАЛЬСКИ

В общепитовской столовой мне они не нравились
Но приготовив самостоятельно, я понял, что это очень вкусно.
Можно заметить, что эти щи похожи на рассольник, в котором вместо соленых огурцов используют квашеную капусту. Домашнюю капусту.
Вариантов много – можно даже положить свежую капусту и добавить лимонную кислоту, чеснок. Но мы берем квашеную капусту, потому что она у нас есть.

... Читать дальше »