ГРУДИНКА СО СПЕЦИЯМИ

Компоненты:

• свиная грудинка,
• лавровый лист, черный перец горошком, соль

• специи для засолки – паприка копченая (можно жидкий дым в небольшом количестве или розмарин), чеснок, черный перец молотый (можно красный молотый)....

И больше ничего – никаких хмелей-сунелей или аджик.