РЫБА ПОД МАЙОНЕЗОМ
Компоненты:
- рыба (филе),
- лук,
- сыр твердый,
- морковь, майонез),
Возьмем лук и морковку.
Натрем сыр. Граммов восемьдесят.
Лук и морковь мелко порежем.
Рыбу обжарим на сковороде с двух сторон.
Лучше всего, конечно, для этого блюда взять филе. Но, как вариант можно и морскую рыбу с костями. Речную не надо бы – там костей очень много.
Пока рыба обжаривается – ее слегка посолим и приперчим.
На этой же сковороде обжарим лук и морковь. Хорошо, если все это закроет дно сковороды. Тушим овощи до мягкости, чтобы их можно было уложить слоем.
Овощи тоже можно слегка посолить.
И на этот слой выложим нашу обжаренную рыбу.
Уже блюдо смотрится аппетитно. Посыпем его равномерно тертым сыром.
И польем майонезом
Майонез разровняем
и тушим всю эту красоту полчаса.
Употреблять приятнее в холодном виде
| 
