Ароматное, вкусное, не сложное в приготовление блюдо.
Необходимые продукты:
500 г мяса (у меня свинина), можно импровизировать, вместо мяса взять курицу, утку, кролика,
1 крупная головка репчатого лука,
2 зубчика чеснока,
3 крупных  картофелины,
1 небольшая морковь,
100 г мякоти тыквы,
2 столовой ложки мелко нарубленной зелени (укроп, петрушка), берем то, что любим, я к
соль, перец, хмели-сунели - по вкусу,
3 столовые ложки  растительного масла,
0,5 стакана  минеральной  газированной воды,
пакет для запекания.

Приготовление:
Мясо нарезать небольшими кусочками, лук нашинковать полукольцами, чеснок мелко нарезать и всё хорошенько помять в глубокой миске.
Морковь и тыкву натереть на тёрке. Картофель нарезать соломкой. (Можно по желанию добавить болгарский перец и помидоры)
В шейкер (или маленькую баночку с крышкой) налить растительное масло, минералку, закрыть крышкой и энергично взболтать, затем всыпать соль, перец, хмели-сунели, мелко нарезанную зелень, ещё раз перемешать и вылить смесь в будущее жаркое. Хорошо перемешать овощи с мясом и соусом, переложить в пакет.
Завязать зажимом и запекать в духовке 50 минут.
Очень ароматное вкусное жаркое!