ЖАРОСТОЙКАЯ СТЕКЛЯННАЯ ПОСУДА
Такая
посуда хороша для использования в духовке, микроволновке и даже на
газу. Дорогая и качественная стеклянная посуда практически не бьется.
Посуда достаточно дорогая, но приготовленная в ней пища не теряет своих
полезных качеств.
|
|
АЛЮМИНИЕВАЯ ПОСУДА
Она
очень легкая, хорошо проводит тепло, варка в такой посуде занимает мало
времени. Главный недостаток посуды из такого материала, это то, что
алюминий легко окисляется, поэтому в ней не рекомендуется солить,
квасить, варить борщи, щи, а также хранить пищу.
Сейчас в продаже
появилось много посуды из алюминия, защищенной стенками нержавейки или
же с различными видами покрытий. Она дороже обычной, но и более
безопасна для здоровья. К тому же такая посуда имеет более
привлекательный внешний вид и сохраняет его в течение всего срока
эксплуатации.
|
|
ЭМАЛИРОВАННАЯ ПОСУДА
Это
один из самых практичных и доступных по цене видов материала для
кухонной утвари. В ней можно как готовить, так и хранить пищу, но только
до тех пор, пока защитный слой эмали не поврежден. Как только на
эмалированной посуде появляются сколы, ее лучше не использовать, так как
через трещины в пищу попадают вредные для здоровья металлические
сплавы. Особенно это касается приготовления пищи для детей.
Поэтому
нужно избегать ударов эмалированной посуды и неосторожного с ней
обращения, не применять для чистки жесткие абразивные вещества, не
допускать резкого изменения температуры при эксплуатации.
|
|
САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ И МОРКОВИ
Салаты любят все и я тоже, а времени катастрофически не хватает. Быстрые салаты просто палочка выручалочка. Вот один из них. Продукты: Редька (лучше зеленая, она менее горькая) - 1 шт. морковь - 1 шт. сметана - 2 ст.л. соль по вкусу. Приготовление: Редьку и морковь помыть, очистить, натереть на крупной терке, посолить, заправить сметаной. Подавать к любому блюду. Приятного аппетита! |
|
ВАРИМ КУРИНЫЙ БУЛЬОН
На самом деле сварить вкусный куриный бульон очень просто, нужно знать всего-то пару-тройку хитростей.
Куриный бульон можно сварить жирный, крепкий, наваристый, а можно и лёгкий, диетический.
На 5 литровую кастрюлю:
1 вариант — целая выпотрошенная курица весом чуть больше килограмма (получится крепкий, наваристый бульон) — в среднем по стоимости выходит 150 рэ
или
2 вариант — 6-8 куриных скелетов грудки с остатками мяса и кожи на них (можно добавить к ним 1-2 крылышка), они продаются, как суповой набор (тоже получается наваристый бульон) — в среднем по стоимости выходит 30-40 рэ, с крыльями 50-60 рэ
или
3 вариант — 1 кг костей от окорочков (получается лёгкий, но очень вкусный бульон) — в среднем по стоимости выходит 20 рэ
Итак, курицу заливаем холодной водой и ставим на сил
...
Читать дальше »
|
|
