Когда я увидел, что кружка кваса стоит дороже, чем кружка пива, меня взяла обида за нашу безалкогольную промышленность.
Домашний квас имеет два преимущества. Это дешевизна (собственно, меня именно она и привлекает). И возможность делать квас по своему вкусу, меняя количество сахара и добавляя разные специи (можно попробовать немного хрена, мяты, чабрец, наверное, и имбирь). Насчет специй – я пока не пробовал.
Но есть и недостатки. Приготовление кваса занимает определенное время и требует контроля за операциями.  Почему-то домашний квас становится готовым в тот день, когда холодает или идет ... Читать дальше »