РЕГУЛИРУЕМАЯ ШИНКОВКА Speed Slice

Для приготовления блюд используются разные виды шинковок.

Но одна шинковка способна заменить их все.

Даже при приготовлении квашеной капусты наша шинковка будет полезной.
Вот посмотрите шинковку Speed Slicer

Шинковка как шинковка. К ней прилагаются два держателя – чтобы предохранить руки. Тот, что с пружиной используется при шинковании ягод.

... Читать дальше »

СУШИЛКА ОВОЩЕЙ

Наверное, самый лишний прибор на кухне. Занимает очень много места, а пользуемся им очень редко.

Но попробовав такую сушилку, вы поймете, что такое легкость.

В основном сушилка предназначена для сушки зелени. Но так же можно сушить и ягоды, фрукты, да и прочие овощи.

Состоит сушилка из двух частей.

Корзинка для зелени. В нее выкладываем зелень (петрушку, укроп, стебли сельдерей или листья хрена) и промываем в воде. Убедившись, что травы чистые, высушим их.

Корзинку ставим на свое место в емкость, закрываем прилагаемой крышкой (второй частью).

... Читать дальше »

ОВОЩЕРЕЗКА МЕХАНИЧЕСКАЯ

При приготовлении овощных салатов, рагу и других блюд приходится нарезать овощи на кусочки.  Я думаю, резать вареные яйца или картошку никто не любит - они конкретно прилипают к ножу и портят форму.

Да и огурцы нарезать мелко тоже непросто – они норовят выскользнуть из-под ножа.

Существуют различные овощерезки, в том числе и механические.

Я не считаю мою овощерезку идеальной. Тем не менее, приготовить винегрет гораздо быстрее овощерезкой, а не вручную.

Салат оливье, заготовки трав, овощное рагу. Везде, где требуется аккуратная нарезка овощей, поможет овощерезка.

Принцип работы очень простой. В контейнер вставляетс ... Читать дальше »

ЛОМТЕРЕЗКА

Как уже говорилось, это излишество. Но красивое излишество. Так тонко колбасу, сыр, ветчину вы не нарежете. А твердые продукты просто вымотают руки.

Конечно, если необходимо отрезать пару кусочков, ломтерезкой никто не пользуется.

Я хочу объяснить принцип работы ломтерезки, чтобы, мой кулинар, ты не пугался сложной конструкции.