ОКОРОК ЗАПЕЧЕННЫЙ В ДУХОВКЕ

Понадобятся специи (соль, перец, чеснок, лавровый лист), или можно взять Набор специй (в пакетике).

Но очень желательно добавить немного розмарина. при приготовлении мяса в духовке он придаёт блюду неповторимый вкус!

Вместо окорока можно ли взять другую часть свинины? Не знаю...

Вымоем окорок — от опилок и мелких косточек.

Затем я его кладу на тарелку — чтобы слегка обсох.

... Читать дальше »