Правильный гуляш делается из нежирной говядины. Но, если шашлык делают не из баранины, а даже из курицы, то почему бы не придумать гуляш из жирной свинины.

Компоненты:
- свинина,
- лук,
- помидоры или томат-паста или кетчуп,
- лавровый лист, черный перец,
- мука,
(- красный перец, чеснок).

Начнем.
Просто под рукой ничего не было – я думал, что говядина, а обнаружилась свинина.
Порежем свинину (даже ребрышки пустим в дело) на небольшие кусочки и обжарим ее в подсолнечном масле.