ХОЛОДЕЦ КУРИНЫЙ

Это блюдо ничуть не хуже обычного студня. Но готовить его проще.

Нам понадобится:

- курица,

- морковь, лук,

- перец черный горошек, лавровый лист.

- чеснок,

- желатин (обязательно),

- лимон (по желанию).

Добавьте в бульон морковку, лук, перец,, лавровый лист. Сварите курицу. Вариться ей минут сор ... Читать дальше »

ГОЛУБЦЫ ОВОЩНЫЕ

(голубцы по-корейски)

Нужны:

- морковь,

- кориандр, перец душистый,

- сахар, перец, соль, уксус,

- листы капусты.

Натрем морковку на терке для моркови по-корейски. Хотя можно и на обычной терке.

Замаринуем морковь – сделаем маринад:

- сахар, соль, уксус, вода, кориандр, перец душистый.

Можно добавить чеснок и красный перец. Но это понравится не всем. Сколько чего? На вкус. Важно, чтобы не получился маринад очень кислым. Если есть приправа для моркови – используем ее. Если есть кита ... Читать дальше »