Вообще это блюдо имеет очень много вариантов приготовления.
Определимся, что нам нужно иметь.
- мясо,
- лук,
- морковь,
- помидоры,
- перец,
- картошку,
- специи (хмели-сунели и чеснок),
- зелень.
Варианты – кроме прочего
- баклажаны, кабачки и даже яблоки.

Я взял свиное рагу и стейк.

Не только вкусно, но и вносит разнообразие в повседневное меню.

Недостаток – много подсобной посуды, которую придется вымывать.

Но начнем.
У нас есть полкилограмма куриной печени, есть лук, морковь и сливочное масло (граммов двести - сто будет мало ).
Порежем лук кольцами и натрем морковь на терочке.
 Разогреем подсолнечное масло и обжарим на нем лук и морковь.