Его называют «Борщ зеленый», «Щи из щавеля» и комбинациями этих названий.
Тем не менее, это не «борщ» - мы ведь договорились, что в борще должна быть свекла.

Компоненты:
- мясо,
- щавель,
- картошка,
- лук,
- морковь,
- два яйца,
- черный перец, лавровый лист,
- сметана.

Лучше всего сюда применить свинину. Дело в том, что зеленый суп можно есть и в теплом и в холодном виде – все зависит от жары. Говядина в этом супе будет неуместна – жир застывает и становится не очень вку ... Читать дальше »