СУП С КЛЕЦКАМИ БЕЗ МЯСА

 

Да. Если холодильник пустой, то приходится готовить и такие блюда.

Компоненты:
- картофель,
- лук,
- морковь,
- специи (бульонные кубики, приправа для мяса, для бульона),
- яйцо,
- крупа манная,
- мука,
- (зелень для супа).

Картошку чистим, режем крупными кусками. Чистим морковь и лук. Морковь – на любителя, можно и порезать. Но я ее потом вытаскиваю вместе с луком, когда суп будет готов.

... Читать дальше »

УХА ИЗ ФОРЕЛИ

 

Компоненты:
- набор для ухи,
- картофель,
- лук,
- морковь,
- перец черный, лавровый лист,
- укроп, петрушка зеленые.

Для приготовления ухи купим «Набор для ухи». Он продается в магазинах, стоит недорого, но очень важен для получения рыбного бульона.

Можно купить и кусочки форели. Это будет неплохо.

Почистим картофель. Сколько – смотрите сами – кроме картофеля и рыбы в ухе ничего и не будет-то. Но не перестарайтесь!

... Читать дальше »