РАТАТУЙ С КАБАЧКАМИ
Я бы назвал это блюдо проще – РАГУ. Но, согласитесь, что РАТАТУЙ звучит более пикантно!
Итак нам потребуется:
- кабачки. Лучше молодые. Если зрелые, то обязательно удалите семена.
- лук репчатый – большая луковица,
- болгарский перец – пару штук,
- томат-паста (успешно заменяется кетчупом и помидорами),
- специи – соль, перец, кориандр, чеснок, базилик, майоран – в общем, тащите сю
...
Читать дальше »
