КУЛЕБЯКА

(с гречневой кашей)

Понадобится:

• Тесто (дрожжи СИФ, мука, сахар, молоко, сметана, яйцо)
• Начинка из каши (каша гречневая, лук)
• ... Читать дальше »

ТЕСТО ДЛЯ КУЛЕБЯКИ

Приготовим тесто с дрожжами Сиф (дрожжи быстрого действия) это несложно.

Берем пакетик дрожжей, полстакана муки, сахар и смешаем.

Стакан молока подогреем до температуры градусов тридцать (теплое молоко). Горячее молоко лучше выпить, но не добавлять к дрожжам. Дрожжи – хот ... Читать дальше »

НАЧИНКА ДЛЯ КУЛЕБЯКИ

(гречневая каша)

Сварим гречневую кашу.

Приготовим начинку для кулебяки… Впрочем, такую начинку можно есть и так – ложками.

Но мы мечтаем о кулебяке.

Для начинки понадобится лук репчатый.

Если есть курица отварная, можно и ее добавить. Можно вареную печенку, мясо или что-то другое.. Можно ... Читать дальше »

ГРЕЧНЕВАЯ КАША

(начинка для кулебяки)

1 стакан гречневой крупы,

4 стакана воды,

1-2 чайных ложки соли

2 чайная ложка сливочного масла.

Поставим нагреваться чайник – вода для каши должна быть горячей!

Промоем гречку и попытаемся ее просушить – чтобы стекла вода.

И прокалим крупу на сковороде… Когда появится запах гречки – добавьте сливочное масло и перемешайте.

... Читать дальше »