Среда
08.07.2026
16:08
Приветствую Вас Гость | RSS

Главная | Мой профиль| Выход | Регистрация | Вход
Меню сайта
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Форма входа
  
Главная » 2013 » Сентябрь » 13 » Гренки
22:24
Гренки


ГРЕНКИ

В фильме «О чем говорят мужчины» есть эпизод, когда герой приходит в ресторан и удивляется, что обычные гренки стоят бешеные деньги. Официант ему ласково-снисходительно объясняет:
- Это в других ресторанах гренки, а у нас – кг”утоны….

Небольшое отличие крутонов от гренок в том, что гренки – просто зажаренные кубики хлеба, а крутоны – такой же хлеб,  но с приправами.
(Как отличить крутоны от гренок, сказано в конце страницы)
Хотя, и гренки могут быть с приправами.
Остается только форма. Гренки – квадратные, а крутоны – вытянутые квадраты.

Компоненты:
- батон или булочка,
(- масло оливкоеое),
- приправы (чеснок, майонез, красный перец стручками,).

Займемся крутонами. У нас есть булочка.
 
Лучше вчерашняя – ее можно порезать на ломтики вытянутой формы.

Слегка смочим ломтики оливковым маслом.
 
Если его нет – не смазывайте.
Затем натрем их чесноком и слегка смажем майонезом (лучше простым, без всяких добавок).
 
Поставим наши заготовки в микроволновку. Режим 750 кВт. Три раз по сорок секунд. То есть -  после каждой закладки вынимаем и даем минуту отойти.
Можно сделать еще один тридцатисекундный режим. Тогда крутоны наверняка будут хрустеть, как сухарики.
 
Обратите внимание - некоторые крутоны мы украсили кружочками красного острого перца.
Вот показано, что результате наших манипуляций ломтики булочки хорошо пропитались майонезом.
 
Конечно, как пища,  это не пища. Но, как добавление к некоторым блюдам вполне годится.

Кстати, крутоны (они же гренки, они же канапе) можно готовить не только с чесноком, а также с сырами (брынзой), колбасами и паштетами, фруктами, джемами и всем прочим.

А теперь отличие крутонов от гренок и канапе.
Канапе - понятно, небольшие бутербродики. На них кладут сыр, колбасу, джем и все, что попало. Но их не подогревают - они не хрустят.
Гренки - то же самое, но гренки -  сухарики и хрустят.

А вот крутоны... Они заметны, если делать гренки с грушей. Груша режется ломтиками, а крутон вырезается по форме груши. Понятно, что отходов булки будет много. Поэтому они такие дорогие. "А у нас – кг”утоны!"







Просмотров: 1033 | Добавил: ВещийОлег | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 2
2 ВещийОлег   (14.09.2013 16:42) [Материал]
Спасибо за замечание!
Переделал страницу - чтобы было понятнее.

1 Бася   (14.09.2013 16:30) [Материал]
Ну, насколько я знаю хлеб для канапе не поджаривают, хотя, может я и ошибаюсь. Но, все же, гренки и канапе, которые относятся к бутербродам, это разные вещи.
А за рецепт - зачет! smile

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Поиск

Календарь
«  Сентябрь 2013  »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30

Архив записей

Друзья сайта
  • Создать сайт
  • Все для веб-мастера
  • Программы для всех
  • Мир развлечений
  • Лучшие сайты Рунета
  • Кулинарные рецепты

  • Сайт создан О.АУЛОВЫМ Copyright MyCorp © февраль, 2012 год В помощь молодому офицеру
    Бесплатный хостинг uCoz