Есть мнение, что «борщ» происходит от слова «бурачок» (свекла по-украински).
Действительно, без свеклы борщ не получится.
Понадобится:
- мясо,
- картошка,
- свекла,
- морковь,
- лук,
- капуста,
- томат-паста (помидоры, кетчуп),
- перец черный, лист лавровый,
- перец сладкий, укроп, петрушка, чеснок,

Блюдо это готовить довольно нудно.
Нудность я определяю по двум критериям – сколько нужно нарезать продуктов (например, в солянку их очень много) или натереть на терке, и сколько раз приходится ... Читать дальше »