Когда надоедает яичница на завтрак, можно попробовать приготовить омлет. Вообще же возни с ним гораздо больше, чем с обычной яичницей, включая и мытье посуды. Но для разнообразия омлет неплох.

Кроме того, в детских садиках подают омлет. И когда ваше дитя попросит: «Папа! Сделай мне омлетик!» - вы готовы приготовить это не очень хитрое блюдо.
Зато сколько радости будет у маленького человечка, когда он в понедельник радостно заявит своим приятелям: «А меня папа угощал омлетом!»


Понадобится яйцо, мука и молоко.

Молоко я с успехом заменил сливками.

Первый этап.
Одну столовую ложку молока размешиваем с одной столовой ложкой муки. Я мешаю вилкой, но можно использовать и миксера, венички и другие смешивающие устройства. Вилку легче мыть.

Второй этап.
Добавляем яйцо и немного соли.

И тоже перемешиваем.

Разогреваем сковороду, наливаем подсолнечное масло и жарим под крышкой минуты три.


Третий этап.
Омлет готов.

На последнем изображении показан подрумяненный омлет. Если кто-то считает, что он подгоревший, сократите время на приготовление (на сковороде).

Делов-то, оказывается, не так и много.

Это базовый рецепт.
Вариаций омлета очень много. И, возможно, они будут отдельными рецептами.
Например.
На первом этапе можно добавить кусочки вареной колбасы или сосиски, сыра и даже курицы.
На втором этапе, используя миксер, можно добиться довольно пышного блюда.
И, наконец, на третьем этапе омлет можно полить сладкими жидкостями – сгущенным молоком, вареньем, джемом или даже медом.
Или посыпать зеленью.
Пробуйте и добивайтесь гармоничного вкуса.